Rote-Bete-Salat mit Apfel

Rote-Bete-Salat mit Apfel

ZUTATEN:

 

- 3 Rote-Bete-Kugeln;

- 3 Äpfel;

- 2 Esslöffel Meerrettich, frisch gerieben;

- 1 Esslöffel Zucker;

- Salz;

- Pfeffer;

- 2 Esslöffel Rotweinessig;

- 2 Esslöffel Olivenöl.

1

Rote Bete schälen. Äpfel waschen. Rote Bete und Äpfel mit einem Spiralschneider in Spiralen schneiden.

2

Rote Bete und Äpfel mit Meerrettich und Rotweinessig vermengen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen.

3

Olivenöl unter den Salat mischen und servieren.

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ZUTATEN:

 

- 3 Rote-Bete-Kugeln;

- 3 Äpfel;

- 2 Esslöffel Meerrettich, frisch gerieben;

- 1 Esslöffel Zucker;

- Salz;

- Pfeffer;

- 2 Esslöffel Rotweinessig;

- 2 Esslöffel Olivenöl.