Польский пасхальний пирог
Ингредиенты:
ДЛЯ ТЕСТА
- 30 грамм свежих дрожжей;
- 200 миллилитров молока, теплого;
- 0,1 грамма шафрановых нитей;
- 0,5 апельсина;
- 0,5 лимона;
- 375 грамм масла;
- 500 грамм муки;
- 120 грамм сахара;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 5 яиц;
- 150 грамм изюма;
ДЛЯ ГЛАЗУРИ
- 150 г сахарной пудры;
- 3 столовые ложки лимонного сока;
ДРУГИЕ
- 40 грамм грецких орехов;
- Масло и мука для смазывания формы.
Раскрошить дрожжи в молоко и перемешать. Оставьте шафрановые нити в 4-ох столовых ложках горячей воды. Промыть апельсин и лимон, промокнуть и очистить от кожуры. Выжмите лимон. Растопить сливочное масло в кастрюле. Смешайте муку с сахаром, солью, апельсиновыми и лимонными цукатами в миске. Добавить яйца, дрожжевую смесь, шафран, воду, масло и замесить тесто. Накрыть и ждать около 20 минут.
Разогреть духовку (плита: 200 °C / циркуляционный воздух: 175 °C). Замесить изюм под тесто. Положите тесто в смазанную жиром посуду и оставьте накрытой примерно на 20 минут. Выпекать на нижней решетке в горячей духовке около 35 минут. Дать остыть в течение 20 минут в форме. Вынять.
Просейте сахарную пудру, смешайте с 3 столовыми ложками лимонного сока и полейте торт. Украсить грецкими орехами.
Ингредиенты:
ДЛЯ ТЕСТА
- 30 грамм свежих дрожжей;
- 200 миллилитров молока, теплого;
- 0,1 грамма шафрановых нитей;
- 0,5 апельсина;
- 0,5 лимона;
- 375 грамм масла;
- 500 грамм муки;
- 120 грамм сахара;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 5 яиц;
- 150 грамм изюма;
ДЛЯ ГЛАЗУРИ
- 150 г сахарной пудры;
- 3 столовые ложки лимонного сока;
ДРУГИЕ
- 40 грамм грецких орехов;
- Масло и мука для смазывания формы.
