Воздушные оладьи на кефире
Ингредиенты:
- 160 гр. муки;
- 80 гр. сахара;
- 200 мл кефира ''33 Коровы';
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- 4 яйца;
- 1 щепотка соли;
- 3 столовые ложки сливочного масла;
- 4 столовые ложки кленового сиропа;
- 2 горсти сезонных ягод.
Традиционно оладьи подают с фруктами и сахарной пудрой. Также очень хороши на вкус с шоколадной пастой, карамелью, мороженым или взбитыми сливками.
Смешайте муку с сахаром, кефир и разрыхлитель. Отделите яичные желтки и белки. Затем добавьте яичный желток в тесто. Смешайте все ингредиенты в одной посуде и оставьте на 10 минут.
Взбить яичные белки со щепоткой соли. Добавте взбитые белки до теста и хорошо все перемешайте. Если тесто получилось чуть гуще сметаны и очень медленно стекает с ложки, то больше добавлять муки не нужно.
Разогреть масло на сковороде и обжарить блины небольшими порциями с обеих сторон до золотисто цвета. Сервируем.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 160 гр. муки;
- 80 гр. сахара;
- 200 мл кефира ''33 Коровы';
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- 4 яйца;
- 1 щепотка соли;
- 3 столовые ложки сливочного масла;
- 4 столовые ложки кленового сиропа;
- 2 горсти сезонных ягод.
