
Рыбный суп
Ингредиенты
- лосось(сёмга, форель)-70 гр
- пангасиус-70 гр
- брокколи, только её листья, без кочерыжки-35 гр.
- морковь-25 гр
- лук порей(светлая часть)-25 гр.
- масло оливковое-3 гр.
- соль, перец, зелень по вкусу
Наливаем в кастрюлю 500 мл. воды и ставим на огонь. 2. Режем рыбу на небольшие кубики, не более 1 см, и морковь не боле 0,5 см. Брокколи режем так, как на фото, кочерыжка в этом супе будет не к месту, и нарезаем порей полукольцами.
В кипящую воду бросаем морковь, через 30 секунд добавляем порей и брокколи, капаем немного масла,солим-перчим по вкусу и варим ещё 2 минуты.
Закладываем аккуратно рыбу и варим на среднем огне еще 3-4 минуты.
Всё, украшаем зеленью и подаем.
Ингредиенты
- лосось(сёмга, форель)-70 гр
- пангасиус-70 гр
- брокколи, только её листья, без кочерыжки-35 гр.
- морковь-25 гр
- лук порей(светлая часть)-25 гр.
- масло оливковое-3 гр.
- соль, перец, зелень по вкусу